Qui suis-je ?
Frédéric Ledoux, pour vous servir !

Mes premiers pas dans le monde de la gastronomie se font très tôt avec mon père, Guy Ledoux, un « gourmet gourmand », qui m’a donné le goût des bonnes choses.

Avec un bagage commercial en poche, je travaille chez Flo Prestige, traiteur de luxe à Paris, pendant 4 ans.
Arrivé à Toulouse, je décide de suivre en formation adulte la mention complémentaire sommellerie au Lycée René Bonnet (2001 - 2002).
J’intègre ensuite la Cave Busquets rue Rémusat, j’y reste 4 ans jusqu’à ce que j’ai l’opportunité de me lancer.
Ainsi j’ouvre la cave en septembre 2007, et propose une sélection de produits authentiques, pour vous faire partager ma passion des bonnes choses.

Visite virtuelle vidéo !

(petit reportage filmé à l'occasion d'un concours sur la rénovation de boutique)